чудо из духовки

Кулинария - не такая уж несущественная область нашей жизни. Как говорили древние, "Человек - это то, что он ест". Т.е. если, например, доктор философских наук начнет питаться одними макаронами, то быстро деградирует и опустится до уровня кроссвордов "Тёщин язык". А если дворник будет кушать агно де ле персиль с божоле, то не успеет оглянуться, как его якобы случайно выберут в какой-нибудь Общественный Совет по культуре. Я, конечно, утрирую, но смысл примерно такой.

Поэтому давайте питаться вкусно и красиво.
Сегодня мы займемся горячими бутербродами. Технология их приготовления несложна и доступна любому взрослому человеку (и даже ребенку, вот мне, например, дочка сейчас помогала их готовить). Единого рецепта нет, т.е. нужно исходить из имеющихся ингредиентов.

Сегодня, порывшись в холодильнике, мы нашли: хлеб, кетчуп, сыр, колбасу, помидор и соленые огурцы.

Достаточно ли этого для приготовления бутербродов? Да, вполне.

На следующем фото показаны основные этапы конструирования бутербродов.
Сначала намазывает на хлеб кетчуп, чтобы хлеб стал сочнее и вкуснее (кетчуп можно заменить маянезиком или т.н. МАЙОТЧУПОМ, т.е. смесью майонеза и кетчупа).
Кладем сверху пару кусочков колбасы.
На них - тонко нарезанные кусочки помидора и огурца.
И, наконец, сыр.
( Read more... )

Затем засовываем бутерброды в духовку, где ТОМИМ в течение 15-20 минут при температуре 100 градусов.
Они могут приготовиться и быстрее, поэтому минут через 10 надо залезть в духовку и потыкать их вилкой; если хлеб уже хрустит - всё, можно вытаскивать и хавать.

Горячие бутерброды рекомендуется употреблять с сухим красным вином. Вина - бульк! - и бутерброд - хрум! - очень душевно.
Но сейчас утро, для вина пока рановато, можно с кофейком.